5000吨蜜桔保鲜库坐落在新余水果批发市场内，为全市所有水果经营者及果农提供一个冷藏。保鲜反季节批发销售平台。是目前全国水果批发市场内最大的保鲜库，是江西省政府2007年农业产业化重点项目。保鲜库内设：1000吨低温库，1500吨气调保鲜库，2500吨恒温库。该项目建成投产后，每年可储藏保鲜蜜桔等水果3万吨，还可提供4000平方米的地下香蕉库。