长期以来，红塔区种植业结构单一，特别是山区，大春收获后，种植产量、产值低的小春作物—山地小麦（油菜）。1996年红塔区政府积极进行种植业结构调整，引进了比山地小麦（油菜）产值高的山地萝卜种植，为农民增加了收入，然而，山地萝卜在当年9月20日左右播种至次年1月10日左右收获后，离种植大春作物还有近4个月土地空闲时间。如何利用这段空闲时间，提高土地利用率，为农民再增加一点收入，这是广大科技工作者研究的方向。为此，我们从2006年开始进行一茬（小麦）变二茬（萝卜+甘蓝）的多点栽培技术试验研究。
1 山地萝卜的栽培技术
1.1 品种选择
选用适宜于商品好、高产耐贮运、抗病性强的日本白萝卜品种：耐病总太、真冬跃进两个品种。
1.2 田块选择
选择土质疏松、耕作层深度不低于30cm，有机质含量丰富的砂壤或红壤土，具有水浇条件的地块种植有利于萝卜生长。
1.3 适时整地，施足基肥
整地时要清除田间的残株与杂草，用拖拉机深耕25~30cm，播种前用旋耕机碎垡，做到墒平土细，以利于出苗。基肥应采用全层施用，在翻犁前每亩地施用腐熟有机肥2000~3000kg的基础上，翻犁后每666.7m2施用尿素20~25kg，普钙40~50kg，硫酸钾15~20kg或氮、磷、钾含量各为15%的复合肥40~50kg，外加硼砂2~3kg，再加入地虫灵3~4kg防治地下害虫，混和拌匀后均匀撒施在地中，然后用旋耕机碎垡1~2次，使肥料农药均匀分布于耕作层中。
1.4 播种
适时播种是萝卜获得高产高效的关键。
1.4.1 播种期：要考虑鲜萝卜的最佳产量和加工萝卜时的光照，风力及空气湿度。9月20左右为最佳播种期。
1.4.2 播种密度：采用株行距30cm×30cm为宜，密度6670塘/666.7m2，实际播种6000塘/666.7m2。每塘播种，一代种1粒，二代种2~3粒，播种时按3.3m宽开沟分墒，每墒播11行。播种以现整地现播种最好，当天播不完，第二天再播。播种深度以1.5~2cm为宜，拉线条播，即用大拇指和食指拿住种子，将种子按入土中1指节深手提起，播种后4~5天进行查苗，发现缺苗，应抓紧补种，保证全苗。
1.5 田间管理
1.5.1 中耕除草：播种结束的当天或第二天，每亩要用90%的“禾耐斯”30—40mL兑水60kg喷施，防除禾本科杂草，对其它阔叶杂草也有抑制作用。萝卜生产期要中耕2~3次，其作用是疏松土壤，加强通透性，铲除杂草，中耕掌握先深后浅，先近后远，封行后停止中耕。
1.5.2 及时间苗、定苗：如果选用二代种，在2~3片真叶时，进行间苗，4~5片叶定苗，每穴留健壮苗一株。
1.5.3 追肥：若底肥不足，出现叶色变黄，应及时追肥，于肉质根膨大期（露肩期），每666.7m2用尿素5~8kg或三元复合肥20kg兑水浇施。
1.5.4 水份：山地萝卜的叶面积大，蒸发量大，肉质根的水分含量高，须供给足够的水分。播种时最好先浇透水，再播种，争取全苗；出苗后若遇干旱，应及时浇水，满足幼苗对水分的需求，达到苗齐、苗全、苗壮的目的；苗齐后，应适当地控水，以促进肉质根下扎；叶生长盛期需水较多，要适量灌溉，但也不能过多，以免引起徒长；露肩期是肉质根膨大最快的时期，此时是需水最多的时期，要保持土壤湿润，满足萝卜对水分的需求；采收前5~7天要停止浇水。
1.5.5 病虫害的防治
病害主要有黑斑病，可用75%百菌清600倍或70%的甲基托布津800倍液喷雾防治。
秋播萝卜的虫害有蚜虫、菜青虫、黄条跳甲、小地老虎等。
萝卜出苗达20%时，用5.7%的百树菊脂45mL对水60千克防治小地老虎、斜纹夜蛾咬苗，以后每隔3天防1次，苗期要喷药2~3次，以保全苗；整个生长期要注意防治黄条跳甲，可用5.7%的百树菊脂30mL或48%乐斯本30mL对水60kg喷雾防治2~3次；蚜虫、菜青虫的防治用5.7%的百树菊脂45mL或3%酷风2000~3000倍液防治。
1.6 采收加工
作鲜萝卜上市，可在播种后70天左右，当肉质根0.5kg以上分批采收上市。若要加工成萝卜干制品，一般在萝卜生长90~100天时，当肉质根充分膨大，基部已呈圆形，叶色开始变成黄绿色时，选择晴天及时加工，加工时要洗净，去掉侧根及绿皮，晾晒的地点应选择风力大、无污染的地方。
1 甘蓝的栽培技术
2.1 品种选择 选择高产、抗病、不易抽薹的京丰一号。
2.2 适时育苗，及时定植 在12月上旬采用小拱棚育苗，萝卜收获后选择靠近水源、疏松肥沃、保水保肥较好的地块，于2月中旬左右带土移栽，移栽规格：株行距35cm×40cm，密度4600～4700株/666.7m2。
2.3 田间管理
2.3.1 中耕除草 生长期间，要人工浅锄中耕，拔草杂草，浅锄应在封行前进行。
2.3.2 施肥 京丰一号产量高，需肥量大，喜肥又耐肥，应以氮肥为主。在移栽前每亩施三元复合肥15～20kg作基肥，进行塘施；在移栽成活后追施1：3清粪水或666.7m2追施尿素8～10kg作为提苗肥；莲座期和包心期，是需肥追大的时期，应分别每666.7m2施尿素18～20kg，满足生长发育的需要。
2.3.3 水份 定植时浇透定根水，定植成活后，适当控水，防止茎叶徒长。整个生长期，应根据土壤墒情、天气情况及时浇水。叶球已经成熟时，应少浇水，以免开裂。
2.3.4 防治病虫害
病害主要有根肿病、霜霉病。
根肿病 移栽时，在浇足定根水的基础上，用75%的百菌清1：600倍液的兑水浇施，防治根肿病。
霜霉病、黑斑病 用75%的百菌清1：600倍液或65%代森锌500倍液防治。
虫害 主要是小菜蛾、蚜虫。
小菜蛾 用25%菜喜1：1000倍液或5.7%的百树菊脂45mL对水60kg交替防治。
蚜虫 用10%吡虫啉2000～3000倍液或5.7%的百树菊脂45mL对水60kg交替防治。
采收前10天停止施药。
2.4 采收 在叶球紧实，外叶枯黄时采收，采收不及时，容易腐烂或开裂，影响产量和品质。
3 应用此项栽培技术效果
通过2006—2007年的示范推广，萝卜干丝单产305kg/666.7m2，按交售单价5.6元/kg计算，产值1708元/666.7m2；甘蓝单产3410kg/666.7m2，按交售单价0.3元/kg计算，产值1023元/666.7m2，萝卜+甘蓝两种蔬菜合计总产值2731元/666.7m2，在同一个栽培季节（10月至次年5月）中，比种植一茬小麦（单产213kg/666.7m2，按市场价1.6元/kg计算）666.7m2产值的340.8元，每666.7m2增加产值2390.2元，经济效益显著。
红塔区农业技术推广站 原作者 周能
2008年7月21日 |
