柴米油盐始终是老百姓最为关心的生活部分。前几年，市民餐桌上大都还是大豆油、菜籽油之类，高档营养的也就花生油了。随着人们生活水平的不断提高，市民对科学、健康、合理搭配的饮食观念越来越重视。京城食用油市场也从单一的大豆色拉油、调和油、花生油到葵花籽油、玉米油等。国外的橄榄油也纷纷登陆京城商场、超市，更是刮起了“营养食用油”之风。葡萄籽油、蕃茄籽油新品的上市，可以看出国内商家大力研发新品、不断推陈出新，既符合时下市民健康饮食的消费理念，更是将我国食用油消费推向营养化的发展道路。
记者日前从我市专业粮油交易批发市场大地玉泉路市场进行了走访，经销食用油的永泰粮油经销商户要先生说，现在食用油的品种繁多，前段时间大豆油大幅上涨的时候，像玉米油、葵花油等价格就较为平稳。这给消费者带来更多的选择余地。葡萄籽油、蕃茄籽油在本月初刚刚登陆京城。每瓶（1升装，下同）的批发价格均在55元左右。由于是新品，加上价格较贵，所以销售量不大。虽然较一瓶21元左右的花生油来说，确实是贵了不少钱。但仍有人专程来市场购买葡萄籽油。
据了解，葡萄籽食用油富含维生素A、E、D及人体所需的矿物质。具有软化心脑血管，降低血糖等功效。蕃茄籽油属于高亚油酸型油品，富含维生素E。有助于生理调节，防止细胞老化等的作用。加上我国新疆地区独特的自然地理环境，盛产葡萄及蕃茄。此次推出的新品，无论从产区优质的生产基地，还是食用油新品的独特营养价值，都将有十分广泛的消费群体和发展潜力。
玉泉路市场负责人认为，在国外消费者对高营养食用油的认可度很高，销售量也逐年上升。大有取代大豆油一统天下之势。从市场监测信息分析来看，像玉米油、芥花油、葵花油等也陆续被更多的市民所接受并得到认可。正如时下营养大米、7+1富强粉以及今天各类营养食用油的陆续推出，越来越受到消费者的认可和青睐。今后传统的米、面、油产品将会逐步走向营养型、创新型的市场格局，一方面既丰富了京城市民的餐桌，另一方面对于推进营养健康消费观念大众化都将有着十分重要的意义。
