绍兴香糕是绍兴著名的传统特产，清代曾列为绍兴八大贡品之一。绍兴制作香糕的历史可追溯到清嘉庆初年，至今已有170多年的历史。绍兴香糕以精白粳米磨制成米粉，做成糕坯，辅以优质白砂糖和丁香、白芷、豆蔻等中药制成的天然香料经精心烘焙后方成。“孔乙己”牌绍兴香糕，更是继承了传统经验，经纯手工制作,具有松、脆、香、甜的特点，是现代生活不可多得的纯天然绿色营养健康食